SDGs（Sustainable Development Goals）とは
2015年9月の国連サミットで採択された、 持続可能でより良い世界を目指す国際社会共通の目標です。
具体的な取組み
技術の伝承を通した職人の育成。ISO22000食品安全マニュアルによる徹底した衛生管理の実施。 先進技術の取り入れ。
味より前に安全安心がある。 衛生管理は弊社の社会的責任であるとの認識から、HACCP方式の食品安全衛生を実践。 最新鋭の設備だけでなく、講習会や情報共有、手洗いの徹底など、従業員一人ひとりの意識向上に日々、努めています。
ISO22000食品安全マネージメントシステムにて徹底した品質・衛星管理をしています。
最新の手洗いシステムによる徹底した衛生管理を行っています。
施設への入場ゲートは、手洗いシステムをクリアしなければ通過できません。
最高水準の全長25mラインの洗浄機で丁寧に洗い、90℃以上で滅菌処理をしています。
具体的な取組み
割子容器の積極的な利用により、使い捨て容器の削減。植物由来原料容器の商品開発を実施。 受注生産によるフードロスの削減。工場内生ごみの堆肥化を行う。
必要な時に必要な量だけ
食糧不足の問題も深刻化している一方で、生産した食料の約3分の1が消費されずに廃棄されている問題があります。八百彦では、フードロスの削減に取り組むため必要な時に必要な量だけお届けいたします。そのため、マイページからお届け日の前々日までご注文内容の変更ができます。マイページからは他にも配送先のご登録や、ご注文履歴からのご注文などにご利用いただけます。
器は回収いたします
お届け先にゴミを捨てる場所が無かったりゴミの始末に困るお客様に、お届け後は器を回収させていただいております。器を回収しリユースすることで、環境への負荷を軽減し、エコに貢献しています。
具体的な取組み
ワークライフバランスの推進。長期休暇取得の奨励。女性の活躍促進。コンプライアンスの徹底。
具体的な取組み
観光キャラバンへの積極的な参加。学生の社会見学の受け入れ。外国人留学生の積極的採用。 地産地消の推進による、地元地域の活性化。
具体的な取組み
八百彦本店、日本料理 宝善亭、蓬左<hōsa>にて、カーボンニュートラルLNGで製造された都市ガスを導入。 採掘から燃焼に至るまでの工程で発生するCO2をCO2クレジットにより相殺することで、 年間700tのCO2削減ならびに環境保全・負荷低減に貢献致します。
